Lust & Verantwortung
Lust & Verantwortung
Konsequenz.
Seit Jahrtausenden ist Brot das Grundnahrungsmittel der Menschen. Es dient der Lebenserhaltung und dem Wohlbefinden. Hat so ein Grundnahrungsmittel nicht eine ganz besondere Aufmerksamkeit verdient? Genau, deshalb sind unsere Backwaren konsequent zu 100% bio - über alle gesetzlichen Vorgaben hinaus verzichten wir dabei auch auf jegliche Zusatzstoffe. Der besondere Genuss, Sorgfalt und Zeit sind unsere Qualitäten, die jeder tagtäglich sehen, schmecken und genießen kann.
Einsatz.
Alle unsere Zutaten stammen aus biologischem Anbau, möglichst aus unserer Region. Wir fördern durch die Zusammenarbeit mit unseren regionalen Partnern den Aufbau regionaler Vernetzung. Wir tragen so unseren Teil bei, Ressourcen zu schonen, Grundwasser zu schützen. Deshalb tun wir auch was gegen Lebensmittelverschwendung. Backwaren vom Vortag, oder Aussschuss verkaufen wir bei unserem Grünfux. Damit wir auch in Zukunft backen, bilden wir erfolgreich aus. Wir bei Schubert können nicht allein die Welt verbessern, aber jeden Tag mit Einsatz dafür sorgen, dass sie besser wird.
Verantwortlich produziert schmeckt
einfach gut.
Saisonale Produkte.
Ökologisch.
Wir engagieren uns, um etwas zu verändern: Bei der Energieversorgung setzen wir zu 100% auf Ökostrom. Selbstverständlich gehört die Wärmerückgewinnung in der Produktion bei uns dazu. Lange Transportwege vermeiden wir, dank unserer regionalen Lieferbeziehungen und wo immer möglich, versuchen wir noch einen Beitrag mehr zu leisten. Besonders durch unsere Kooperationen mit unseren Partnern. Und natürlich durch unser alltägliches Verhalten: In der Backstube, im Verkauf und bei der Entwicklung neuer Produkte. Dazu engagieren wir uns bei ökologischen Projekten in Augsburg für eine lebendige und moderne Stadt, in der wir alle gerne zuhause sind.
News
… immer frisch gebacken
Brot & So
Am 14.02. ist Valentinstag
Nur am Samstag erhältlich – unser Krapfen mit Herz für den Tag der Liebe.
Haltung
Mit viel Liebe gemacht
Wir beziehen unsere Herzsteckerle für den Valentinstag dieses Jahr von den gemeinnützigen Schäfflerbach-Werkstätten in Augsburg.
himmelgrün
Café himmelgrün – Veranstaltung im März 2026
Samstag, 22.3.2026, 15 Uhr
Lust bayerisch Tanzen auszuprobieren? Eintritt frei.
Brot & So
Valentinstagkrapfen
Gehts eigentlich leckerer?
Wie wärs mit einem veganen Mini Strawberry-Matcha Krapfen oder Lemon Curd Krapfen mit Baiser Bruch - lieber klassisch? Da haben wir auch was...
Alle Sorten
Einkaufen
Mit Zitronenpower ins neue Jahr
Vitaminreiches Heißgetränk
Sauer macht lustig und stark in der kalten Jahreszeit. In allen unseren Cafés.
himmelgrün
Lange Weißwurstwoche
Vom 3. bis 12. Oktober
Magst amal a guade Wurscht? Im Oktober gibt's bei uns ein Paar traditionelle oder vegane Bio-Weißwürste mit rescher Breze, süßem Senf für 7,50 € und ein leichtes oder alkoholfreies Weißbier dazu für 4,20 €. O'zuzelt is. Bei uns immer - jeder wia er mog - aber bitt'schön mit Genuss.
Wir Schuberts
Modular 2025 mit Bio-Brezen feiern
6 - 8. Juni 2025
Wir finden gute Musik braucht gute Snacks. Wir waren mit unserem Brezenstand auf dem Modular und haben mit frischen Bio-Brezensnacks und leckeren Dips lecker mitgefeiert. Ein Riesenspaß und großer Erfolg beim Publikum.
Haltung
Vom nahen Feld zum guten Brot. Wir zeigen wo unser Getreide wächst.
Neue Schilder machen unsere Regiokorn-Partnerschaft vor Ort beim Bauern an Feld und Hof sichtbar.
Von welchen Bauern kommt unser Getreide, warum ist Bioanbau in der Augsburger-Region wichtig? Über all das kann man sich jetzt direkt am Feld informieren. Gefördert von der Ökomodell-Region-Paartal.
mehr Info dazu
himmelgrün
Cool Spritz Days – Pfingsten im Café himmelgrün
Sonntag, 7.-9. Juni 2025
Jetzt wird's spritzig. Während der Pfingstfeiertage kostet jeder eisgekühlte Spritz bei uns 5,-€. Der Sommer kann kommen!
Wir Schuberts
Meisterlich Brezen schlingen auf der Fanmeile beim Ligakracher FCA gegen FCB
Freitag, 4.4.25
Großer Erfolg unserer Bäcker noch vor dem Anpfiff: begeisterte kleine und große Fans haben unsere Produkte verkostet und meisterlich Brezen geschlungen. Regional gewinnt!
Haltung
Wir unterstützen die Bio-Pausenbrot-Aktion 2024
Vom 11. - 27. November an 29 Augsburger Grundschulen
Gesunde Ernährung ist uns wichtig und das gilt natürlich besonders für Kinder. Deshalb unterstützen wir die Bio-Pausenbrotaktion in den Grundschulen mit viel Freude, gutem Brot und unserer Logistik.
DE-ÖKO-006
