Engagierten Nachfolger für unseren Produktionsleiter (m/w/d)

Die Biobäckerei Schubert ist ein erfolgreiches, familiengeführtes Unternehmen mit 11 eigenen Filialen und 100 Wiederverkaufskunden. Wir Schuberts sind eine Bäckerfamilie in 3. Generation und backen seit rund 50 Jahren aus Überzeugung Bio und stehen im Wort für beste Qualität und nachhaltiges Handeln. Wir verwenden keinerlei Convenience-Produkte, bis hin zum Mahlen auf der eigenen Mühle für unsere Vollkornprodukte. Wir vereinen Tradition und Innovation. Unsere Rohstoffe beziehen wir überwiegend regional über langjährig gepflegte Partnerschaften, wie mit unserem Schubert-Kornbauern.

Was wir erwarten:

• Bäckermeister/-in mit Zusatzqualifikation (z.B. Ingenieur oder Lebensmittel-Techniker)
• Erfahrung in handwerklichen Produktionen und detaillierte Fachkenntnisse
• Bio-Kompetenz; („Gaumen für Bio & Herz für die Umwelt“) insbesondere gute Kenntnisse bei Sauerteigführung und Langzeitführung sowie den Besonderheiten von Vollkornteigen
• Führungserfahrung im Spannungsfeld zwischen Durchsetzungsfähigkeit und Teamfähigkeit
• unternehmerisches Denken und unternehmerische Ambitionen
• Entwicklung einer verkaufsorientierten Produktion
• Interesse an Ernährungsfragen
• Interesse an ständiger Weiterentwicklung eines mittelständischen Unternehmens

Zu Ihren Aufgaben gehören:

• verantwortliche Leitung der gesamten Produktion nach den qualitativen, wirtschaftlichen und hygienischen Vorgaben
• Überwachung und Einhaltung der Qualitätsstandards, der Rezepturen, des Produktionsablaufes, der Hygienestandards sowie die Kontrolle der Endprodukte
• Überwachung der Arbeitssicherheit
• Die Kontrolle der Personaleinteilung der ihm zugeordneten Abteilungen
• Mitarbeit bei der ständigen Verbesserung der Produktqualität
• Mitarbeit bei der Kalkulation
• Mitarbeit bei der Entwicklung von neuen Produkten und der Sortimentsgestaltung
• Betreuung der Azubis

Was bieten wir:

• Ein attraktiver Arbeitsplatz mit einem vielfältigen Aufgabengebiet und neuen Herausforderungen
• Individuelle Weiterentwicklung und Coaching in Kommunikation und Führung Tarifliches Urlaubsgeld
• Einen Firmenwagen, auch zur Privatnutzung
• Firmen Laptop und Handy
• Tarifliches Urlaubsgeld
• Personalverzehr und Einkaufsrabatt
• Betriebliche Altersvorsorge
• Selbstverständlich können Sie mit einer leistungsgerechten Vergütung rechnen

Doch nicht die passende Stelle? Hier geht es zu unseren weiteren Stellenanzeigen